《澳洲都市报》澳璞财经3月28日报道：澳大利亚统计局（ABS）今日公布的最新数据显示，2023-24财年，澳人饮食习惯出现显著转变：巧克力消费量下降5.7%，而红肉和禽类消费则上升2.3%。
这份报告显示，全国居民在该年度共消费了1530万吨食品和非酒精饮品，其中肉类的增长尤其显眼。禽类占肉类总消费的44%，而与六年前相比，澳人每人平均禽肉摄入量增加了13%。与此同时，牛肉、羊肉和猪肉也增加了1.8%。
尽管肉类总量上升，加工肉制品（如香肠和培根）的消费却出现下滑，自2018-19年以来下降了12%。统计局指出，这一趋势可能与公众对加工肉类健康风险的关注有关，也反映在钠摄入量的下降上——加工肉对总钠摄入的贡献减少了1个百分点。
巧克力消费五年来首度下滑
相比于前五年巧克力摄入量逐年上升的趋势，今年的跌幅尤为突出。数据显示，2023-24年巧克力日均人均摄入量下降了5.7%。上一次出现类似低点还是在2019-2020年，即疫情暴发前夕。
报告指出，巧克力消费减少可能与全球可可价格在去年10月创下历史新高有关。此外，其他糖果类食品（如软糖）也轻微下滑了0.2克/人/天。
不过，并非所有零食都遭遇“冷落”。例如，薯片的消费量在过去一年中增长了10%，显示出咸味零食在高通胀时期的稳定受欢迎度。
谷物类下降、水果小幅回升，莓果逆势增长
在五大主要食物类别中（蔬菜、水果、谷物制品、肉类、奶制品），谷物制品下降最明显，为2.2%。蔬菜平均摄入仍未达到建议的5份标准，仅为2.21份。
尽管如此，水果消费出现0.7%的小幅增长。其中最令人意外的是莓果类别的人均摄入增长了2.9克/天，与2018-19年相比，增长幅度高达24%。
统计局健康数据发言人保罗·阿提欧（Paul Atyeo）表示：“尽管多数水果类别自2018-19年以来有所下降，但莓果成为一匹黑马。”
瓶装水与能量饮料需求上升，果汁走低
澳人饮用果汁和果味饮料的比例持续下滑，但瓶装水和能量饮料的消费却呈上升趋势。值得注意的是，ABS的统计不包括自来水的摄入数据。
此外，ABS报告采用“表观消费”作为衡量方式，即来自超市和小型食品零售店的购买数据，不包括餐馆、咖啡厅、外卖店的食物消费，也不涵盖自家种植、采集、狩猎或捕鱼所得的食物。
健康饮食仍未达标，食物不安全引担忧
尽管整体食品摄入在某些方面出现回暖，但报告强调，澳大利亚人仍未达到五大食物类别的每日推荐摄入量。尤其在蔬菜方面，仅有不到一半的推荐摄入达成。
2023-24年，仅有三分之二的水果摄入来自新鲜、冷冻或罐装产品，而果干和果汁的消费显著下降。
专家也警示，在当前生活成本高涨的背景下，食物获取不安全问题可能加剧部分人群的饮食紊乱风险。（澳洲都市报）
ABS报告原文，点击查看：
Apparent Consumption of Selected Foodstuffs, Australia, 2023-24 report
