2017“全球50最佳餐厅”发布 澳大利亚两家餐厅入选

2017-04-07 13:39   来源:人民网

本周,“全球50最佳餐厅” 颁奖典礼在澳大利亚墨尔本的皇家展览馆举行。其中,澳大利亚有两家餐厅入选前50榜单。

2017“全球50最佳餐厅”发布

今年是第15届“全球50最佳餐厅”评选,共选出了来自五大洲22个国家的50家最佳餐馆,其中法国、西班牙和美国各有六家餐厅上榜。

来自纽约的Eleven Madison Park首次荣登榜单榜首,同时获得了“世界最佳餐厅”和“北美最佳餐厅”两项称号。去年的冠军,来自意大利摩德纳的Osteria Francescana今年排名第二,且再度被评为“欧洲最佳餐厅”。曾位居榜首的 El Celler de Can Roca 今年排名第三,同时还获得了 “法拉利·特伦托待客艺术奖”。

作为主办国的澳大利亚,则有两家餐厅上榜。维多利亚州墨尔本的Attica排名第32位,再次被评为“澳大利亚最佳餐厅”。同样来自维州的 Brae今年首次上榜,排在第44位。

在上榜的七家亚洲餐厅中,日本和泰国分别有两家。排在第七位的曼谷 Gaggan餐厅获得“亚洲最佳餐厅”称号。

“全球50最佳餐厅”编辑威廉·德鲁表示,这50家餐厅代表着全世界最好的烹饪经验和才华。他向所有获奖者以及他们的卓越成就、创新和创造的激情表示祝贺和赞赏。

据介绍,“全球50最佳餐厅”评选于2002年面世,由威廉·瑞德商业媒体举办。每年有来自世界各地的1000多名具有行业影响力的代表进行投票,包括美食作家、评论家、厨师、餐厅老板及美食家等,根据他们过去18个月内的用餐经验,对自己喜好的餐厅进行排序,选出世界最佳餐厅。(人民网)

附2017“全球50最佳餐厅”名单(WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2017):

1. Eleven Madison Park, New York(美国,北美最佳,同时是全球最佳)

2. Osteria Francescana, Modena (意大利,欧洲最佳)

3. El Celler de Can Roca, Girona(西班牙)

4. Mirazur, Menton(法国)

5. Central, Lima(秘鲁,南美最佳)

6. Asador Etxebarri, Atxondo(西班牙)

7. Gaggan, Bangkok(泰国,亚洲最佳)

8. Maido, Lima(秘鲁)

9. Mugaritz, San Sebastian(西班牙)

10. Steirereck, Vienna(奥地利)

11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown(美国)

12. Arpège, Paris(法国)

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris(法国)

14. Restaurant André, Singapore(新加坡)

15. Piazza Duomo, Alba(意大利)

16. D.O.M. , Sao Paulo(巴西)

17. Le Bernardin, New York(美国)

18. Narisawa, Tokyo(日本)

19. Geranium, Copenhagen(丹麦)

20. Pujol, Mexico City(墨西哥)

21. Alinea, Chicago(美国)

22. Quintonil, Mexico City(墨西哥)

23. White Rabbit, Moscow(俄罗斯)

24. Amber, Hong Kong(中国香港)

25. Tickets, Barcelona(西班牙)

26. The Clove Club, London(英国)

27. The Ledbury, London(英国)

28. Nahm, Bangkok(泰国)

29. Le Calandre, Rubano(意大利)

30. Arzak, San Sebastian(西班牙)

31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris(法国)

32. Attica, Melbourne(澳大利亚,澳洲最佳)

33. Astrid Y Gastón, Lima(秘鲁)

34. De Librije, Zwolle(新西兰)

35. Septime, Paris(法国)

36. Dinner by Heston Blumenthal, London(英国)

37. Saison, San Francisco(美国)

38. Azurmendi, Larrabetzu(西班牙)

39. Relae, Copenhagen(丹麦)

40. Cosme, New York(美国)

41. Ultraviolet, Shanghai(中国)

42. Boragò, Santiago (智利)

43. Reale, Castel di Sangro(Italy意大利)

44. Brae, Birregurra(澳大利亚)

45. Den, Tokyo(日本)

46. L’Astrance, Paris(法国)

47. Vend me, Bergisch Gladbach(德国)

48. Restaurant Tim Raue, Berlin(德国)

49. Tegui, Buenos Aires(阿根廷)

50. Hof Van Cleve, Kruishoutem(比利时)

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