澳洲都市报2月12日讯 据BBC报道，英国癌症研究中心剑桥研究所的科学家们发现，一些癌细胞对某些食物有所依赖，如果没有这些食物癌细胞就很难生长和扩散。动物实验表明，如果乳腺肿瘤缺乏天冬酰胺(asparagine)这一营养成分就很难生长，实验结论日前发表在《自然》杂志上。
天冬酰胺是一种氨基酸，它的英文名字来自芦笋(asparagus)。 氨基酸也是构成蛋白的主要成分。许多食物中都含有天冬酰胺， 例如芦笋、禽类、海鲜以及其它的食品。
芦笋中含有天冬酰胺
研究人员发现，当他们给老鼠喂食含天冬酰胺较低的食谱时，老鼠的乳腺癌很难扩散。用药阻断天冬酰胺也会有类似的作用。而如果没有进行药物和低天冬酰胺食谱干预的话，预计老鼠会随着癌细胞扩散到全身后，两星期左右死亡。
去年，格拉斯哥大学的研究人员发现当他们排除了氨基酸丝氨酸和甘氨酸之后，放缓了淋巴瘤和肠癌生长的过程。
英国剑桥的科学家说，现在有越来越多的证据显示，人们的盘中餐可以影响和改变癌症的生长和转移。科学家希望未来能够利用癌细胞对某种食物偏爱的这一特点来改善对癌症病人的治疗。
其实，肿瘤初期时一般并不可怕。但是，当癌细胞开始扩散到全身，或是转移时才变得致命。癌细胞要扩散需要经过巨大的变化，它必须找到冲破肿瘤主体的方式，而且要能在血液里以及身体的其他部位生存。科研人员认为在这一过程中必须有天冬酰胺的参与。
那么，爱吃芦笋的美食家们是否要担心了呢？其实无须害怕，因为这一发现还需进行进一步的人体试验。而且，人类的食品中或多或少都含有这种成份，因此也很难避免。
但放眼未来，科学家认为他们将有可能专门为癌症患者研制出一种不含天冬酰胺，营养均衡的特殊液体食物。英国癌症研究中心的斯旺顿教授说，也许未来可以把治疗急性淋巴细胞白血病的药物左旋门冬酰胺酶(L-asparaginase)用于治疗乳腺癌。当然，这还需要进一步的试验。
